PASTEL DE CARNE

Mi pequeño ayudante y yo realizamos este estupendo pastel de carne, realmente lo pasamos muy bien haciéndolo, a toda la familia le encanto y hemos pensado que el próximo que hagamos lo rellenaremos de otras cosas como queso o taquitos variados de embutido.
Ahora os dejare la receta por si queréis hacerlo.

Ingredientes:
250 gr. de carne picada de ternera
250 gr. de carne picada de cerdo
100 gr. de tocino ahumado (beicon)
1 sobre de queso rallado
2 ó 3 huevos duros
1 cebolla
1 huevo
Perejil, pan rallado y sal


Mezclamos las carnes picadas, el tocino cortado en trocitos, el perejil picado, la cebolla rallada, el queso y el huevo batido, a continuación sazonamos la mezcla.
Ponemos sobre el mármol de la cocina que habremos enharinado la masa la extendemos y colocamos sobre ella los huevos duros que habremos pelado anteriormente, después lo enrollamos como un brazo de gitano (te puedes ayudar con film transparente).
Después lo untamos con aceite y lo pasamos por pan rallado.
Lo colocamos en una bandeja de horno untada en aceite y lo dejamos cocer a horno fuerte durante unos 30 minutos.

Este plato se puede servir tanto caliente como frío